Posty

B jak Bagietka

Obraz
Skoro ostatnio było o aperitif, to dzisiaj proponuje Wam najczęstszy dodatek do alkoholu, który od lat jest niezmiennym i prawie tak samo popularnym symbolem Francji jak Wieża Eiffla.
Bagietka, bo o niej będzie dzisiaj mowa, zwana też bułką paryską to długie i cienkie pieczywo. Standardowa bagietka ma 5-6 cm szerokości, 3-4 cm grubości i ok 1 m długości.

Ponoć piekarze Napoleona wymyślili ja dla żołnierzy - długi i cienki posiłek, który idealnie mieścił się w kieszeni spodni. Jednak to tylko legenda ale o tym trochę później.
Istnieją różne sposoby zjadania bagietek. Niektórzy wydłubują najpierw miękki, delikatny środek by na koniec delektować się chrupiącą skórką. Natomiast inni rozpoczynają swoją konsumpcję od skórki. Samodzielne upieczenie bagietki jest dość skomplikowane mimo, iż przepis składa się z kilku tylko składników. Kluczem do sukcesu są odpowiednie proporcje, sposób połączenia, świeżość, idealna temperatura wody (którą dodaje się do ciasta) a także odpowiednia temperatura…

A jak aperitif.

Obraz
Wiele osób przede mną tworzyło swój alfabet emigracji. Ja również postanowiłam stworzyć swój własny. Na początek może się poznajmy :)
Nie ma we Francji lepszego momentu na zawieranie znajomości jak spotkanie z lampką szampana czy wina.

Przedstawiam Wam A jak Aperitif!
Francuskie apero ( skrót od aperitif) to swego rodzaju rytuał poprzedzający posiłek i nie ma znaczenia czy jest to obiad czy kolacja. Może być również elementem spotkania towarzyskiego. Ten zwyczaj praktykowany jest w każdej grupie społecznej i wiekowej począwszy od nastolatków do dziadków, od pracowników fizycznych po prezesów pod krawatem.
Ten moment przed posiłkiem trwa zazwyczaj 15-20 min, umila oczekiwanie na posiłek i zbliża ludzi do siebie.
Ideę aperitif idealnie oddaje francuskie powiedzenie "l'aperitif, c'est la priere du soir des Francais" co znaczy "aperitif to wieczorna modlitwa Francuzów".

Zwyczaj picia aperitif ma swoje początki w średniowiecznej medycynie. Dawniej przed posiłki…

Toussaint - Wszystkich Świętych we Francji

Obraz
Wszystkich Świętych we Francji nosi nazwę Toussaint, obchodzi się podobnie jak w Polsce, z jednym wyjątkiem. Polskie cmentarze w tym dniu toną w płomieniach, to znaczy cmentarze płoną milionami zniczy za to francuskie groby toną w kwiatach, głównie w chryzantemach. Zwyczaj zapalania zniczy nie jest znany we Francji. Dlatego wieczorny spacer we francuskiej miejscowości w dzień Wszystkich Świętych bardzo różni się tego w Polsce.


Zauważyłam również, że Francuzi nie przywiązują do tego większej wagi. Nie jeżdżą na drugi koniec kraju, by złożyć kwiaty na grobie bliskich. Nie jest to typowy dzień zadumy który by skłaniał do refleksji.
To kolejny wolny dzień od pracy, nauki czy szkoły. Jeżeli wypada on w środku tygodnia, to jest to dobry pomysł by wyjechać na długi weekend. Sklepy są pootwierane tak jak w zwykłą niedzielę (w tym roku nawet otrzymaliśmy bon, który jest ważny tylko w tym jednym dniu, tak by przyciągnąć jak najwięcej klientów - i wiecie co podejrzewam, że właśnie w tym sklepie…

Cukierek albo psikus czyli kilka słów o Halloween

Obraz
Zbliża się Halloween.

Część ludzi nie kojarzy tego święta, ale jest też spora część, która hucznie obchodzi ten dzień. Z każdym rokiem przybywa fanów Halloween. Jakie jest Wasze zdanie na temat Halloween?

Ja jakoś szczególnie nie przywiązuję do tego święta uwagi. A dlaczego, sama nawet nie wiem. Halloween kojarzy się mi głównie z filmami Tima Burtona i piosenką Michaela Jacksona "Thriller".


Jak to wszystko się zaczęło i dlaczego to takie upiorne święto?
W tradycji celtyckiej noc z 31 października na 1 listopada, zwana była "małą śmiercią" i oznaczała początek zimy. Wierzono, że w tę noc duchy zmarłych powracają na ziemię. Wtedy, by odegnać złe duchy zakładano maski odstraszające, hałasowano, zapalano światła - chciano odebrać światło złym duchom by nie mogły się ogrzać i czym prędzej wracały skąd przyszły.
Składano również ofiary ze zwierząt i plonów by tym przyciągnąć duchy ale te dobre. Malowanie twarzy i zakładanie masek miało zmylić złe duchy by te nie rozpoznał…

Francja i jej 10 NAJ

Obraz
Francja to jeden z krajów który jest NAJczęściej odwiedzany przez turystów z całego świata. Nie muszę chyba mówić, że jednym z NAJ we Francji jest oczywiście stolica państwa, Paryż. Ale to nie tylko Paryż jest NAJ i o tym przekonacie się za chwilę.
To moja lista  NAJ we Francji:
1. NAJkrócej panujący król
Był nim bez wątpienia Ludwik XIX. Panował dokładnie, uwaga, 20 min! Kiedy Karol X abdykował 2 sierpnia 1830 roku, część rojalistów uznała Ludwika Antoniego za kolejnego króla Francji i Nawarry. Lecz jego rządy nie trwały długo gdyż on również abdykował na korzyść swojego bratanka, Henryka, księcia Bordeaux, który został Henrykiem V - ale ten także nie został koronowany.
2. NAJkrótsza nazwa miejscowości
Y to nazwa nie tylko miejscowości ale także całej gminy we Francji. Znajduje się ona w regionie Haute-de-France (dawniej Pikardia), w departamencie Somma, w odległości około 50 km od miasta Amiens. Zamieszkuje ją jedynie kilkadziesiąt osób. Mieszkańcy mówią o sobie "ipsylony"…

Tu i Teraz

Obraz
Chciałabym Was serdecznie zaprosić na nowy projekt w którym będę, z ogromną przyjemnością, brała udział. Projekt nazywa się "Tu i Teraz". Jego ideą jest uchwycenie momentu w określonym dniu i o określonej godzinie (czasu polskiego) przez dziewczyny z Klubu Polki na Obczyźnie.
Pomysłodawczynią jest Mariola z bloga Akcja Emigracja i to właśnie u niej będą pojawiać się raz w miesiącu wpisy. Projekt będzie trwał przez cały rok. Co miesiąc dni i godziny będą inne by każda z nas mogła zaprezentować się w innej dla nas sytuacji, w innym miejscu.
Zdjęcia będą nas zaskakiwać gdyż jesteśmy rozsiane po całym świecie. Wiele osobowości, wiele prac, wiele zajęć, wiele pasji... Zdjęcia będą pokazywały nas w życiu codziennym, w czasie różnych zajęć i to jest w tym wszystkim fajne. Nie będzie czasu na ustawiane, pozowane zdjęcia. Wszystko będzie odbywało się właśnie tu i teraz, w danym momencie.
Mam nadzieję, że wytrwam w tym projekcie przez ten cały rok. Zapowiada się fajna zabawa.
Już ter…

Chapelle Saint Laurent w Eu

Obraz
Na wzgórzu, gdzie rozpościera się widok na całe piękne miasto Eu znajduje się niewielka Kaplica. To Kaplica Świętego Wawrzyńca, która pochodzi z XIX wieku. Została przebudowana w 1896 roku i odnowiona w 1980. Jest kolejną kaplicą wybudowaną od 1625 roku. Wcześniej były tutaj dwie inne kaplice które niestety zostały zniszczone.



Znajduje się w pięknym miejscu, na wzgórzu skąd rozpościera się widok na całe miasto. To właśnie to miejsce upodobał sobie arcybiskup Dublina, Lawrence O'Toole. Saint Laurent O'Toole to irlandzki święty, którego pamięć jest szczególnie honorowana w Eu. Był On biskupem w latach 1161-1180. Należał do rodziny królewskiej i był wzorem świętości. W 1171 roku przybył do Anglii jako pośrednik pomiędzy królem Henrykiem II a królem Irlandii, niestety stał się zakładnikiem i nie mógł wrócić do domu więc wyjechał do Francji. Wykonywał liczne misje dyplomatyczne, niestety w trakcie jednej z nich zachorował i zmarł właśnie na wzgórzu w kaplicy w Eu w Normandii. 





W L…